2018年11月01日(木)

秋まつり開催! [今月の献立]

日ごとに秋の深まりを感じる今日この頃。
皆様、いかがお過ごしでしょうか。

介護老人保健施設 グレイスフル春日井では、
ご家族をお招きし、毎年恒例の「秋まつり」を開催!!
歌の演奏や模擬店などをご用意し、利用者様と一緒に楽しんでいただきました。

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昨年、大好評だった「五平餅」を今年もご用意!


⇐⇐⇐ボランティアの方と職員による共同作業で
   今年も手作り!!

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「どのくらいの大きさ?」「どの形にする?」「誰かー、見本作って!」
あっちこっちから声が飛びかいます。
2年目とあって、なかなかの出来栄えです。
あっという間に、150本の「五平餅」ができました(^^♪

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出来上がりが待ち遠しい!!

炭火を用意して焼いていきます。

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☆焼きのプロ!職員渡辺☆

火加減も完璧!
「焼き名人」が
手際良く焼いていきます。

今年も瞬く間に完売してしまいました(@^^)/

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ポップコーンの機械が本格的!!

その他に、「ぜんざい」「ポップコーン」「肉まん」「フルーツポンチ」「ワッフル」もご用意。

ご家族と一緒に、模擬店でお好きなものを食べていただきました。

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ほかほか〜♪

普段はなかなか食事が進まない利用者様も、漂う匂いに誘われ、食欲アップ↑↑

微笑ましい利用者様に、職員も笑顔(^^♪笑顔(^^♪
心温まる秋まつりとなりました。
皆様の思い出の1ページとなるとうれしいです。❤❤❤

Posted by 今月の献立担当 at 09時00分

2018年10月31日(水)

第29回全国老人保健施設大会 埼玉大会に参加して・・・ [スタッフ日誌]

 毎年法人全体で参加している「全国老人保健施設大会」が今年も開催されました。

 第29回目を迎える本年は、「彩(いろど)ろう!豊かな高齢社会を〜老健は地域づくりの担い手です〜」と題し、10月17日(水)〜19日(金)の3日間、埼玉県、大宮市のソニックシティ・パレスホテル大宮で開催され、5000人を超える医療・介護関係者が参加されました。

 大会中は、様々な法人などからその事業所の取り組みを発表する「口演発表」や、テーマを定め講演等を行う「シンポジウム」、医療・介護関係の様々な企業が最新の技術を出展する「展示会」など多種多様な内容が展開され、介護に身を置く者としてとても勉強になる3日間でした。

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会場一覧表

※左画像は会場一覧表になります。
「ソニックシティ」「パレスホテル大宮」の両会場で様々なブースに分かれ発表等があります。
お目当ての会場に移動するのも大変でした・・・

 社会福祉法人サンライフ、サン・ビジョンあわせた2法人で計74名、32演題を発表させて頂きました。

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職員発表の様子

※少しぼやけていますが・・・長野エリアの職員発表です。ぼやけた中でも緊張した様子が伝わってきます。

 私もこの大会に参加し、開催期間中は色々なところを回りました。

 新しい取り組みを聴き「素晴らしい取り組みだなぁ〜。自分の施設でも取り入れなきゃいけない!」と感じる部分も多くありました。

 しかし、一番感じた部分は「私達の法人も素晴らしい取り組みを継続して行っているんだな」という部分でした。
 私達の法人の諸先輩方が知恵を出し合い構築してきたシステムは、どこに出しても恥ずかしくないものだと改めて感じることが出来ました。

 しかし、そこで満足してしまっては時代の流れに置いていかれます。
 その素晴らしいシステムを継続・発展させていくためには、最新の知識や技術を上手く取り入れていかなければいけません。
 そのためにも、今回学んだことを取り入れ、活かし、発展させいかなければいけないと感じました。

 最後に、多くの職員を参加させて頂いた、堤理事長はじめ法人の皆様、また、忙しい中送り出して下さった職員の皆さん、貴重な体験をさせて頂き本当にありがとうございました。

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長野エリアの職員の集合写真

※長野エリアの参加者で集合写真を撮りました。最終日なので充足感とともに、お疲れの様子です・・・

Posted by 介護長 at 16時24分

2018年10月15日(月)

美味しく食べて認知症予防を♪ [今月の献立]

秋晴れの心地よい季節となりました。
皆様、いかがお過ごしでしょうか。

スポーツの秋、読書の秋、そして食欲の秋・・・
今月は大型デイサービスセンターのお食事をご紹介します。

サンライフ/サン・ビジョン法人には4つの大型通所サービスがあり、お食事はバイキング形式です。


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バイキング形式で利用者様が取り分けます。

愛知県江南市にあるサンサンリゾート太古の湯では、毎週水曜日に「頭と体を元気にする食材」を取り入れたメニューをご用意しています。
今月は「認知症予防メニュー」!
認知症予防に効果のある食材を使った料理がたくさん並びます。




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「肉豆腐」の豆腐に含まれる“レシチン”は脳のはたらきを良くする成分が含まれています。

特におすすめの料理にはポップをつけて利用者様にアピールしています。
利用者様からも「おすすめなら食べてみようかな」「認知症予防に、今日はこれ食べよう」「何の食材が認知症予防にいいの?」などとのお言葉も聞かれ、職員や厨房スタッフとの会話も弾みます♪
どの料理を、どれくらい食べるか、量の調整もしながら食事を選ぶことで、自然に脳の活性化にもつながっています。

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「いわしフライ」はEPAやDHAが豊富です。

ワンポイント!認知症予防に効果のある食材
代表的で知名度が高いものは
 ★今が旬のさんまの他にさばやいわしなどの青魚に多く含まれる不飽和脂肪酸で 
  EPA(エイコサペンタエン酸)やDHA(ドコサヘキサエン酸)があります。
 ★色鮮やかな野菜は、抗酸化物質を含むものが多く、見た目にも元気が出ます。
 ★カレーやくるみ、オリーブオイルなども、脳神経細胞に老廃物が蓄積するのを防ぐ
  効果があります。


ウォーキングなどの有酸素運動で脳の血流を増やし、毎朝同じ時間に起きて日光を浴びることで脳の活性化も期待できます。また適切な睡眠による休息で脳の疲れを取り除くとよいそうです。

日常の楽しみも脳の活性化にはとても大切です!
今月サンサンリゾート太古の湯では、秋の味覚が満載の松花堂弁当をご用意する予定です。
みなさまも色々な秋をお楽しみください。

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こちらは敬老会のお祝い膳です。大変喜ばれました!

Posted by 今月の献立担当 at 10時00分

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