2018年05月01日(火)

今月のお楽しみレクリエーション☆ [今月の献立]

若葉が薫る頃となりました。
皆様、いかがお過ごしでしょうか?

グレイスフル下諏訪デイサービスセンターでは、月に一度料理レクリエーションを開催しています。
今回は普段からなじみのある料理にしよう!ということで、【カレーライス】【茄子の油味噌炒め】を作りました。

カレーライスは昔から根強く人気のある献立!
利用者様から多くのリクエストが挙がり、今回作ることになりました。

茄子の油味噌炒めは、長野県で庶民の味として親しまれています。
信州ならではの丸なすと信州味噌を使った料理です。


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さっそく料理開始です。
材料はこちら↓
丸なす
ピーマン
玉ねぎ

砂糖
信州味噌

利用者様からは、「昔はよく作ったものだなあ」と一生懸命食材を切りながら話されていました。

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カレーを作っているグループからは、
「今日もおかわりは出来るかな。」
「たくさん食べたい!」
という声がありました。

フロア内にいい匂いが漂ってきました♪

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料理を盛り付けて出来上がりです♪

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出来たての料理を頂きます。

「自分で作る料理は美味しいねー!」
「お家で料理を作らないから、ここで料理出来て楽しかった。」
と、うれしい声をいただきました。

今後も、季節に合わせた料理を提案していきたいと思います。
来月はどんな献立にしようか…今から楽しみです。

寒暖の差が大きい季節柄、体調を崩さないようお気をつけ下さい。

Posted by 今月の献立担当 at 10時00分

2018年04月01日(日)

☆鰤の解体ショー☆ [今月の献立]

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 日差しも暖かくなり、春の訪れを感じますね。
皆様、いかがお過ごしでしょうか?

 デイケアセンター ジョイフル名駅では
鰤の解体ショーをおこないました。

 利用者様の目の前で大きい鰤を捌いていただきました!

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 普段、魚を捌く機会をなかなか見る機会はないと思います。そのため、利用者様は食い入るように調理師さんの手捌きをみている方が多く見受けられました。

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利用者様は食い入るように見入っていました。
また「わぁ〜!大きい‼」「美味しそう!」「早く食べたい!」など
様々な声が上がっていました。

捌いた鰤は・・・・
すぐに盛り付けて【鰤定食】として提供しました。
「脂が乗ってて美味しい」「やっぱり目の前でやってもらうのはいいね!」という声をたくさんいただきました!

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デイケアセンター ジョイフル名駅では
毎月食事のイベントを実施しています。

【夏バテ予防御膳】やリハビリ職員による【男のやきそば!】など、様々なイベントを実施していきますので
ぜひ!一度足を運んでみてください。
職員一同お待ちしております。

Posted by 今月の献立担当 at 10時00分

2018年03月01日(木)

すし処 オープン! [今月の献立]

日増しに春の気配が感じられるようになりました。✿✿✿
皆様いかがお過ごしでしょうか。
デイケアセンター グレイスフル春日井では、毎月様々な食事イベントを実施しています。
今回は、「すし処 HARAYAMA」と銘打って、デイケア職員がにぎり寿司を実演しました。

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腕前披露!

久しぶりの握りに、なかなか調子がでない様子↓↓
しかし、徐々に握るにつれ「楽しくなってきた!」と余裕の発言も聞かれました。(*_*)


利用者様からは「上手に作るね〜」「どこかで修業したの?」とのお声もいただきました。
いつもと違う職員の姿に、利用者様も驚かれたようです。

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まぐろ、はまち、サーモン、穴子、いなり、玉子、巻き寿司を作りました。

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玉子とイクラをトッピング!



もちろん、ちらし寿司ご希望の方にはこちら⇒
とても色鮮やかです。☆☆☆

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[やっぱり、寿司は手で食べるのがうまいな〜]と見事な食べっぷり!
この日ばかりは、利用者様の食欲に驚かされ、その様子から職員の心も和みます。(@_@)

にぎり寿司やちらし寿司の他にも、あら汁・茶わん蒸しをご用意!
利用者様にも喜んでいただけたようです。(*^_^*)

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今後も、利用者様に喜んでいただけるイベントを実施したいと思います。
皆様のお越しをお待ちしております♪♪

Posted by 今月の献立担当 at 09時00分

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